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行業(yè)協(xié)會規(guī)定蛋糕標(biāo)簽不能用寸和英寸

2013-07-17 09:01 來源：上海青年報責(zé)編：錢瑩

摘要：: 今年4月10日，上海青年報曾就上海市場上的蛋糕尺寸標(biāo)示不規(guī)范問題進(jìn)行過報道。相關(guān)部門當(dāng)時表示，將聯(lián)合行業(yè)協(xié)會就該問題進(jìn)行調(diào)研，并根據(jù)結(jié)果制定出切實可行的方案加以規(guī)范。記者從上海市糖制食品行業(yè)協(xié)會獲悉，協(xié)會日前已對滬上多數(shù)生產(chǎn)裱花蛋糕的企業(yè)發(fā)出口頭通知要求規(guī)范標(biāo)簽，書面文件也將于近日完成起草后統(tǒng)一下發(fā)。

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　　【CPP114】訊：今年4月本報曾報道

　　寸和英寸不分蛋糕標(biāo)簽混亂

　　今年4月時，記者對上海市場上各連鎖企業(yè)使用的蛋糕價格標(biāo)簽做了一番調(diào)查，當(dāng)時各店的標(biāo)簽內(nèi)容可謂五花八門，門店分別使用“英寸”、“寸”、“#”等文字或符號表示蛋糕的直徑長短，例如可頌坊，就在數(shù)字后加上兩撇表示“寸”的概念，早安巴黎的價格標(biāo)簽格式則為“尺寸+價格”。只有極個別的門店標(biāo)示了蛋糕的重量。

　　記者還從三家連鎖店購買了蛋糕進(jìn)行測量，這些標(biāo)示為“8寸”、“6寸”的蛋糕的直徑實際上只有8英寸或6英寸，“縮水”的幅度超過25%。對于標(biāo)示大小和實際大小的差距，多數(shù)企業(yè)在當(dāng)時均未給出直接回應(yīng)。

　　上海市消保委曾表示，從保護(hù)消費者權(quán)益的角度出發(fā)，蛋糕標(biāo)簽應(yīng)同時標(biāo)注重量和直徑，有了客觀的標(biāo)準(zhǔn)，才能杜絕商家隨意縮減蛋糕尺寸的現(xiàn)象。質(zhì)監(jiān)部門則表示，英寸和寸都不是我國的法定計量單位，將聯(lián)合行業(yè)協(xié)會就該問題進(jìn)行調(diào)研，并根據(jù)結(jié)果制定出切實可行的方案加以規(guī)范。

　　行業(yè)協(xié)會：

　　過渡期可用“號”、“#”

　　8月22日，記者從上海市糖制食品行業(yè)協(xié)會副秘書長馮富生處獲悉，報道見報后，上海市質(zhì)監(jiān)部門和行業(yè)協(xié)會對該問題相當(dāng)重視，在對問題進(jìn)行研究后，已擬定了對此事的解決辦法。行業(yè)協(xié)會召集協(xié)會會員單位及一些非會員單位企業(yè)傳達(dá)了相關(guān)內(nèi)容，企業(yè)也已經(jīng)陸續(xù)開始著手更改標(biāo)簽。

　　“首先，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，英寸和寸都不是我國的法定計量單位，日后一定不能再出現(xiàn)在蛋糕標(biāo)簽上。如果要標(biāo)注尺寸，只能統(tǒng)一使用厘米為單位。”馮富生表示，從保護(hù)消費者權(quán)益的角度出發(fā)，要真正說明蛋糕的大小，凈含量才是最直觀的表述，長度只能作為一個參考，“從今以后，每一個蛋糕都要標(biāo)注凈含量。另外，蛋糕的具體內(nèi)容也要明確，例如慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、鮮奶蛋糕等。不同的品種有著不同的制作工藝，所含的原料比例不同，最終的重量也會有較大差異。”