“正品包裝高檔禮盒，來(lái)自深圳的大型包裝廠，主要生產(chǎn)月餅、酒、茶、化妝品等禮盒。深圳工藝、浙江價(jià)位、沈陽(yáng)生產(chǎn)。”昨日，記者（以某公司職員的身份）根據(jù)這則小廣告在沈陽(yáng)市沈河區(qū)奉天街的一個(gè)小胡同里找到了這家包裝公司。

　　月餅盒批量2000個(gè)單價(jià)70元

　　對(duì)于記者的突然到來(lái)，這家公司的負(fù)責(zé)人———印刷包裝工程師詹某連問(wèn)：“你們是怎么找到這的？”在告訴他三天前曾“電話(huà)聯(lián)系過(guò)”后，詹某才把記者領(lǐng)到他的禮盒樣品室：“不是不相信你們，現(xiàn)在市場(chǎng)上不讓賣(mài)這些高檔盒。”

　　不到十平方米的展室中，靠著三面墻的大貨架上擺著各式各樣的月餅盒、酒盒等，而多達(dá)40多種的月餅盒占了一大半，但多半是紙制品。

　　談到價(jià)錢(qián)，詹某說(shuō)：“一般的盒平均價(jià)格在30—40元，檔次高一點(diǎn)的100元左右。”指著一款中等的月餅盒，詹某告訴記者，如果批量2000個(gè)，單價(jià)在70元左右。

　　高檔禮盒可單獨(dú)定做

　　對(duì)于幾款普通月餅盒，記者表示“不太滿(mǎn)意”，問(wèn)還有沒(méi)有更好些適合送禮用的。詹某表示，那價(jià)錢(qián)肯定要高很多，一種是稍好一點(diǎn)的鐵盒，最高檔的是木盒，里面放上綢緞，內(nèi)部可根據(jù)顧客的要求來(lái)設(shè)計(jì)，能放各種禮品。

　　記者要求拿出個(gè)樣盒看看，詹某顯得很謹(jǐn)慎，只拿出個(gè)木制的酒盒，上面雕有獅頭。詹某說(shuō)：“這樣一個(gè)盒子，需要幾百元，用的木料越好，做工越細(xì)，價(jià)位越高。”(遼沈晚報(bào))[編輯： 錢(qián)文勝]1

　　而據(jù)內(nèi)部人士透露，有的高檔月餅盒，用好木材雕刻成真的古箏，價(jià)格要一萬(wàn)多元。

　　在臨別的時(shí)候，詹某還囑咐記者：“如果你要做，明天可以過(guò)來(lái)詳細(xì)談，但要快點(diǎn)，因?yàn)樵O(shè)計(jì)生產(chǎn)要半個(gè)月時(shí)間。”

　　月餅·調(diào)查
　　千元月餅有市場(chǎng)

　　在沈城某大商場(chǎng)月餅展上，來(lái)自全國(guó)七八個(gè)省份的月餅擺了百米長(zhǎng)，散賣(mài)的月餅基本1元一塊，有包裝的價(jià)格在100—200多元的居多。遼寧地產(chǎn)的月餅價(jià)格還相對(duì)便宜一些，有六七十元的。一個(gè)大盒里裝的月餅多的也就是10塊左右，少的只有幾塊。售貨員說(shuō)，價(jià)位在一二百元的賣(mài)得最好，整體價(jià)位比去年低了，“去年千元以上的月餅很常見(jiàn)。”

　　今年，國(guó)家有關(guān)單位對(duì)150家月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查顯示，近幾年月餅的價(jià)格在以5%至6%的比例逐年遞減，今年下降的比例會(huì)更大，約在10%以上。按這個(gè)數(shù)字計(jì)算，今年每公斤月餅平均價(jià)格在60元左右，按一公斤10塊月餅計(jì)算，平均每塊6元左右。

　　一盒月餅賣(mài)到三四百元，價(jià)格顯然還是有些過(guò)高，一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。

　　一些批發(fā)市場(chǎng)中，高價(jià)月餅比較少見(jiàn)。在小東食品批發(fā)市場(chǎng)，一位業(yè)戶(hù)告訴記者：“價(jià)太高了，賣(mài)不動(dòng)。”

　　仍有月餅超千元

　　在某超市，某品牌的“燕、鮑、翅”系列價(jià)格均是688元，并搭售酒和茶葉。售貨員說(shuō)：“這種月餅就是用來(lái)送禮的。”還有一種月餅搭售XO酒。

　　在沈陽(yáng)一些高檔星級(jí)酒店里，高、中、低檔的單件月餅價(jià)格從百元、數(shù)百元到千元都有，太原街附近一家酒店將釣魚(yú)竿、高爾夫球桿與月餅一起銷(xiāo)售，最貴的一款月餅1388元。某五星級(jí)酒店餐飲部的負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　和去年相比，今年星級(jí)酒店月餅豪華之風(fēng)比去年差了，“基本售價(jià)在100—400元，因?yàn)槎�量不同，還會(huì)有5—9折的折扣。”

　　“之所以還能看到售價(jià)千元的月餅，還是因?yàn)橛惺袌?chǎng)。”這位負(fù)責(zé)人透露，有的星級(jí)酒店中秋節(jié)期間的月餅銷(xiāo)售收入甚至要比其一個(gè)月的餐飲營(yíng)業(yè)收入高出50%甚至一倍，就像推出1388元月餅的這家酒店，他們推出的月餅很大程度是為了滿(mǎn)足部分商務(wù)客人送禮的需要。

　　月餅·趨勢(shì)
　　月餅豪華包裝在減少

　　“國(guó)家四部委的通知的確讓今年沈陽(yáng)月餅市場(chǎng)的豪華包裝行為有所收斂。”昨日下午，遼寧省包裝印刷行業(yè)商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳英杰告訴記者，“我們已經(jīng)明顯感覺(jué)，沈陽(yáng)的包裝印刷企業(yè)今年的活兒明顯少了。”

　　陳英杰說(shuō)，從包裝印刷企業(yè)角度看，做豪華包裝要比做簡(jiǎn)潔包裝掙的錢(qián)多。每年的8—9月份，也就是中秋節(jié)的前兩個(gè)月，都是月餅包裝盒的加工旺季，去年活兒都干不過(guò)來(lái)。今年，據(jù)他了解，沈陽(yáng)本地的幾個(gè)月餅生產(chǎn)大戶(hù)相比以前，都加大了月餅簡(jiǎn)潔包裝的生產(chǎn)，盡管沒(méi)有具體統(tǒng)計(jì)，但可以肯定，包裝生產(chǎn)企業(yè)的月餅盒加工值減少了。

　　月餅·關(guān)注
　　月餅利潤(rùn)究竟有多高

　　昨日，沈陽(yáng)一家知名月餅生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人算了一筆月餅價(jià)格賬。

　　這位人士表示，擺在商場(chǎng)或超市柜臺(tái)上的盒裝月餅，它的成本組成大概有這么幾部分：占比例最高的是餅本身的生產(chǎn)成本，包括餡料、面、油等原材料成本，而一般的餡料的價(jià)格為20元/公斤；其次是禮盒的成本；再有就是生產(chǎn)費(fèi)用包括人員開(kāi)支、生產(chǎn)損耗等；還有吸塑托、脫氧劑、單獨(dú)包裝袋、手提袋等成本；營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用等，包括品牌宣傳、銷(xiāo)售人事費(fèi)用、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、給商場(chǎng)超市、消費(fèi)者的折扣等；另外還包括中秋節(jié)過(guò)后的返貨損失等，這些都要在定價(jià)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)考慮進(jìn)去。

　　可以說(shuō)，即使考慮整體市場(chǎng)不景氣、甩貨特別厲害等企業(yè)所必須要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)，“單從月餅的角度考慮，所有附加值都算上、包括20%的利潤(rùn)、一塊100克月餅的成本加上利潤(rùn)在6元—8元；一個(gè)月餅禮盒的最高成本一般不應(yīng)該超過(guò)60元。”

　　月餅·原因
　　一些廠家酒店在打時(shí)間差

　　國(guó)家發(fā)改委、質(zhì)檢總局等4部委于今年7月份聯(lián)合發(fā)布公告，明確規(guī)定月餅不能搭售和豪華包裝。此前，沈陽(yáng)市有關(guān)部門(mén)已經(jīng)將公告發(fā)放到各月餅生產(chǎn)企業(yè)和酒店。

　　有關(guān)專(zhuān)業(yè)人士表示，此前，國(guó)家發(fā)改委等部門(mén)發(fā)布的公告，規(guī)范了月餅價(jià)格、質(zhì)量、包裝及搭售行為。但是公告作為一個(gè)政府指導(dǎo)性意見(jiàn)，只能明確贊成什么、反對(duì)什么，并不具備強(qiáng)制執(zhí)行性。

　　因?yàn)楹廊A月餅仍有市場(chǎng)，一些月餅生產(chǎn)廠家和酒店大打“時(shí)間差”，月餅豪華包裝和搭售就隨著出現(xiàn)。
　　據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，按出臺(tái)的新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，月餅包裝成本應(yīng)不超過(guò)其出廠價(jià)格的25％。

　　月餅·時(shí)評(píng)
　　月餅別成“腐敗餅”

　　我叫月餅，大家都知道，我是中秋節(jié)的時(shí)令點(diǎn)心。論理上與餃子相比，在中國(guó)傳統(tǒng)食品大家庭中，我的地位不算突出；可最近幾年，我漸漸成了這個(gè)大家庭中最具新聞性的話(huà)題之王。

　　當(dāng)年，“陳餡事件”令享譽(yù)百年的“南京冠生園”破產(chǎn)倒閉，在業(yè)界震驚一時(shí)。而這僅僅是我陷入是非漩渦的開(kāi)始，每年中秋前的一個(gè)月，關(guān)于我的爆料最多：黃金月餅、鮑魚(yú)月餅、買(mǎi)月餅附帶商品房……我，這個(gè)生產(chǎn)工藝并不復(fù)雜，出身并不高貴的傳統(tǒng)點(diǎn)心與天價(jià)、腐敗和權(quán)錢(qián)交易搭上了界，頻繁遭到口誅筆伐，聽(tīng)說(shuō)最近還要有專(zhuān)門(mén)的包裝立法，要對(duì)我著什么裝、穿幾層衣服、戴什么首飾嚴(yán)格限制，即如果它們的價(jià)值超過(guò)我的價(jià)值的1/3就不得上市銷(xiāo)售。

　　回溯我的歷史，至少上千年。我叫月餅，又叫胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)或者團(tuán)圓餅，不想因?yàn)楹凶永锏拿�酒、金匙被人改名�?ldquo;腐敗餅”。相傳月餅的名字是唐明皇和楊玉環(huán)這對(duì)愛(ài)侶所給，寓意美好、團(tuán)圓，我不想被權(quán)錢(qián)交易誤了名聲；我的傳統(tǒng)配料是面粉、糖和各類(lèi)果仁，本是能被最普通家庭享用的平民點(diǎn)心，實(shí)不想在全民話(huà)節(jié)能，創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)的大背景下冒天下之大不韙，因?yàn)�，加在我身上�?ldquo;罪名”———“每生產(chǎn)月餅1000萬(wàn)盒，其包裝將消耗400到600棵胸徑10厘米的大樹(shù)”已足夠?qū)⑽宜茉斐?ldquo;千古罪點(diǎn)心”。

　　老話(huà)兒說(shuō)：包子好吃不在褶兒上。餃子、春餅、湯圓，還有俺月餅，我們哥兒幾個(gè)也都是憑實(shí)力構(gòu)成了中國(guó)傳統(tǒng)食文化舞臺(tái)上一道亮麗風(fēng)景。“去偽存真，還我本來(lái)面目”，今年中秋月圓夜，我許下這樣一個(gè)愿望。