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2015 食品包裝年度分析報告

2015-01-22 09:45 來源：互聯(lián)網(wǎng) 責(zé)編：顧穎瑩

摘要：: 2015年有五大趨勢將繼續(xù)對食品包裝及其相關(guān)行業(yè)產(chǎn)生深遠影響：可持續(xù)發(fā)展的重要性日益增加；對于供應(yīng)鏈透明度的需求；新阻隔/涂層包裝技術(shù)的興起；對輕質(zhì)包裝的持續(xù)重視；無障礙開封的重要性。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

【CPP114】訊：2015年有五大趨勢將繼續(xù)對食品包裝及其相關(guān)行業(yè)產(chǎn)生深遠影響：可持續(xù)發(fā)展的重要性日益增加；對于供應(yīng)鏈透明度的需求；新阻隔/涂層包裝技術(shù)的興起；對輕質(zhì)包裝的持續(xù)重視；無障礙開封的重要性。

可持續(xù)發(fā)展的重要性日益增加

除了質(zhì)量以外，可持續(xù)性發(fā)展也是消費者最重要的需求之一。AsiaPulp&Paper最近進行的一項調(diào)查顯示，超過一半（56％）的美國人表示，他們更傾向于購買具有可持續(xù)包裝的產(chǎn)品。此外，42％的美國人愿意為可持續(xù)包裝付更多的錢，近60％的人也表示，他們在尋找用再利用材料包裝禮物的方法。因此，可持續(xù)包裝是一個非常重要的趨勢，將在2015年將繼續(xù)增長。

消費者對可持續(xù)包裝的偏愛正影響他們的購買意向，可持續(xù)包裝對品牌和公司而言，具有很重要的環(huán)境和業(yè)務(wù)意義。因此，品牌必須有意識并前瞻性地采取措施來進一步提高產(chǎn)品包裝的可持續(xù)性；如果不這么做，他們有可能將自己的客戶拱手讓給那些優(yōu)先使用可持續(xù)包裝的公司。

對于供應(yīng)鏈透明度的需求

為了避免代價高昂的環(huán)境和法律違規(guī)給企業(yè)聲譽，客戶和股東整體關(guān)系帶來的潛在的損毀。2015年品牌必須優(yōu)先考慮的一個重要領(lǐng)域就是供應(yīng)鏈透明度。改善整個供應(yīng)鏈中包裝的可追溯性是品牌進一步提高可持續(xù)包裝的關(guān)鍵途徑之一。品牌可以就如何調(diào)節(jié)資源進行溝通，并向消費者傳達他們怎樣在采購、運輸和周期循環(huán)中實現(xiàn)供應(yīng)鏈的可追溯性。為了讓客戶更清晰地認識如何更好地循環(huán)使用包裝材料，品牌還可以增強標(biāo)簽說明。此外，企業(yè)可以通過制造能重復(fù)使用的包裝來擴展二次利用，從更環(huán)保的購買決策來營造積極的品牌聯(lián)想效應(yīng)。

新型阻隔材料/涂層技術(shù)的興起

紙和紙板在未來幾年預(yù)期將有巨大增長。SmithersPira調(diào)查機構(gòu)稱：根據(jù)目前的趨勢，到2017年這個行業(yè)的年增長幅度將高達6％。屆時全球?qū)袃r值700億美元，超過3000萬噸的紙產(chǎn)出。雖然這對包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一個極大的好消息，但是同時也向品牌提出了挑戰(zhàn)：如何保證能安全有效地在此類包裝中使用涂層技術(shù)，特別是和食品接觸時。

品牌將繼續(xù)專注于開發(fā)那些可再生的，易于回收的，可生物降解的，或者最好是三個都有的新型阻隔技術(shù)。為了獲取優(yōu)先考慮上述可回收和可再生的平衡，一些品牌正在探索和實施生物塑料和水性涂料的阻隔技術(shù)。2015年，新的阻隔技術(shù)必將成為品牌包裝的一個關(guān)鍵業(yè)務(wù)。