2013年食品飲料包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向探討
2013-04-28 11:05 來源：中國行業(yè)研究網(wǎng) 責編：錢瑩
- 摘要：
- 現(xiàn)在市面上的食品塑料包裝品種繁多，品質(zhì)各異，選用起來有點麻煩，那么如何去選擇一個適合自己產(chǎn)品的塑料包裝盒，就成為了一個企業(yè)的首要問題。
【CPP114】訊：食品是個跟人們的健康息息相關的東西，而對食品塑料包裝的選用，也關系到顧客的身體，是一個食品加工廠非常重要的一個環(huán)節(jié)。而現(xiàn)在市面上的食品塑料包裝品種繁多，品質(zhì)各異，選用起來有點麻煩，那么如何去選擇一個適合自己產(chǎn)品的塑料包裝盒，就成為了一個企業(yè)的首要問題。
世界塑料包裝產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀出現(xiàn)以下幾個特點：新型聚酯包裝更具有發(fā)展前途；新型降解塑料受到關注；發(fā)泡塑料走向零污染。目前，塑料包裝產(chǎn)業(yè)的主要朝以下方向發(fā)展：
1、高阻隔、多功能薄膜技術水平不斷提高。其軟塑包裝材料已成為近幾年國內(nèi)發(fā)展的熱點，其中高阻滲性、多功能保鮮膜，無菌包裝膜等發(fā)展很快。隨著制袋、印刷技術上了一個新臺階，已進入“彩色革命”時代，促進了軟塑包裝制品向更深度、更高檔次發(fā)展。
2、多層共擠技術的發(fā)展改變了功能性薄膜和容器的產(chǎn)品結(jié)構。隨著環(huán)保呼聲日益高漲，在滿足包裝功能前提下，要盡量減少垃圾的產(chǎn)生量。共擠包裝薄膜，其工藝設備投資省、生產(chǎn)成本低、適應性強、操作方便，不存在環(huán)境污染問題。因此，國際上共擠技術發(fā)展很快，資料表明，發(fā)達國家共擠包裝薄膜約占全部軟塑包裝薄膜的40%，而我國僅在6%左右，顯然兩者比例很不合理。共擠包裝薄膜的發(fā)展，也將改變多功能薄膜的產(chǎn)品結(jié)構，它適用于飲料、牛奶、鮮肉等食品包裝。
3、蔬果保鮮包裝薄膜市場前景廣闊。我國是世界上果蔬生產(chǎn)和銷售大國，然而有30%左右的水量在貯存、運輸、銷售過程中遭損失，其中包裝不當是引起水果腐爛損失的原因之一。盡管不同水果的生理屬性不一樣，但失水、變色、變味和腐爛是共同存在的問題。因此，深入研究抑制代謝過程，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，保持水果的風味品質(zhì)是保鮮包裝的重要課題。目前，聚乙烯薄膜和聚丙烯薄膜是新鮮水果蔬菜應用最廣的包裝材料。
4、塑料容器市場空間廣闊，其中飲料行業(yè)有著誘人商機，汽水、果汁、飲料等所需的塑料容器需求量與日俱增。經(jīng)調(diào)查，我國飲料產(chǎn)量每年以20%以上速度遞增，碳酸飲料包裝中PET瓶的市場前景十分看好。聚丙烯透明包裝瓶的開發(fā)是近幾年國內(nèi)包塑料包裝制品的一個熱點。隨著透明改性劑成核劑的開發(fā)成功，高透明PP可廣泛采用吹擠、吹拉、擠壓、熱成型等方式制成容器，應用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)，其價格適宜，具有廣闊市場前景。
5、近幾年，啤酒包裝在國際上采用耐熱聚酯瓶（PET）發(fā)展很迅速，特別是PET瓶采用等離子涂層技術，其阻透性幾乎可達到與玻璃一樣。同時，聚酯瓶還能隨高溫滅菌處理，擴大了其應用范圍。也適用于灌裝茶飲料等作包裝。此外，引起包裝界注目的聚萘二甲本鄉(xiāng)乙二醇酯（PEN）新型聚酯瓶也正在步入啤酒業(yè)，其可以從根本上解決啤酒瓶的爆炸難題，將是啤酒包裝的一次“重大革命”。
6、飲水包裝瓶（桶）市場上的5加侖飲水桶以PVC?PET為主。近幾年ＰＣ飲水桶發(fā)展很快，僅上海、廣東兩地產(chǎn)量就超過5000萬個。因此，隨著國內(nèi)原料投產(chǎn)，發(fā)展ＰＣ飲料瓶（桶）將是一個難得的機遇。
世界塑料包裝產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀出現(xiàn)以下幾個特點：新型聚酯包裝更具有發(fā)展前途；新型降解塑料受到關注；發(fā)泡塑料走向零污染。目前，塑料包裝產(chǎn)業(yè)的主要朝以下方向發(fā)展：
1、高阻隔、多功能薄膜技術水平不斷提高。其軟塑包裝材料已成為近幾年國內(nèi)發(fā)展的熱點，其中高阻滲性、多功能保鮮膜，無菌包裝膜等發(fā)展很快。隨著制袋、印刷技術上了一個新臺階，已進入“彩色革命”時代，促進了軟塑包裝制品向更深度、更高檔次發(fā)展。
2、多層共擠技術的發(fā)展改變了功能性薄膜和容器的產(chǎn)品結(jié)構。隨著環(huán)保呼聲日益高漲，在滿足包裝功能前提下，要盡量減少垃圾的產(chǎn)生量。共擠包裝薄膜，其工藝設備投資省、生產(chǎn)成本低、適應性強、操作方便，不存在環(huán)境污染問題。因此，國際上共擠技術發(fā)展很快，資料表明，發(fā)達國家共擠包裝薄膜約占全部軟塑包裝薄膜的40%，而我國僅在6%左右，顯然兩者比例很不合理。共擠包裝薄膜的發(fā)展，也將改變多功能薄膜的產(chǎn)品結(jié)構，它適用于飲料、牛奶、鮮肉等食品包裝。
3、蔬果保鮮包裝薄膜市場前景廣闊。我國是世界上果蔬生產(chǎn)和銷售大國，然而有30%左右的水量在貯存、運輸、銷售過程中遭損失，其中包裝不當是引起水果腐爛損失的原因之一。盡管不同水果的生理屬性不一樣，但失水、變色、變味和腐爛是共同存在的問題。因此，深入研究抑制代謝過程，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，保持水果的風味品質(zhì)是保鮮包裝的重要課題。目前，聚乙烯薄膜和聚丙烯薄膜是新鮮水果蔬菜應用最廣的包裝材料。
4、塑料容器市場空間廣闊，其中飲料行業(yè)有著誘人商機，汽水、果汁、飲料等所需的塑料容器需求量與日俱增。經(jīng)調(diào)查，我國飲料產(chǎn)量每年以20%以上速度遞增，碳酸飲料包裝中PET瓶的市場前景十分看好。聚丙烯透明包裝瓶的開發(fā)是近幾年國內(nèi)包塑料包裝制品的一個熱點。隨著透明改性劑成核劑的開發(fā)成功，高透明PP可廣泛采用吹擠、吹拉、擠壓、熱成型等方式制成容器，應用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)，其價格適宜，具有廣闊市場前景。
5、近幾年，啤酒包裝在國際上采用耐熱聚酯瓶（PET）發(fā)展很迅速，特別是PET瓶采用等離子涂層技術，其阻透性幾乎可達到與玻璃一樣。同時，聚酯瓶還能隨高溫滅菌處理，擴大了其應用范圍。也適用于灌裝茶飲料等作包裝。此外，引起包裝界注目的聚萘二甲本鄉(xiāng)乙二醇酯（PEN）新型聚酯瓶也正在步入啤酒業(yè)，其可以從根本上解決啤酒瓶的爆炸難題，將是啤酒包裝的一次“重大革命”。
6、飲水包裝瓶（桶）市場上的5加侖飲水桶以PVC?PET為主。近幾年ＰＣ飲水桶發(fā)展很快，僅上海、廣東兩地產(chǎn)量就超過5000萬個。因此，隨著國內(nèi)原料投產(chǎn)，發(fā)展ＰＣ飲料瓶（桶）將是一個難得的機遇。
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