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明年起食品包裝“過敏提示”須明確標(biāo)注

2012-11-28 10:14 來源：六安新聞網(wǎng) 責(zé)編：喻小嘜

摘要：: 需要提醒大家注意的是，雖然這一新規(guī)的執(zhí)行很有必要，但前提是消費(fèi)者必須了解自己的體質(zhì)究竟對何種物質(zhì)過敏，這樣在挑選食品時才能結(jié)合外包裝上的提示，做到有的放矢。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：聽說過吃海鮮過敏，對花粉過敏，可是，吃零食也可能引發(fā)過敏，您聽說過嗎？據(jù)了解，如今，在不少的食品中都存在“過敏原”，消費(fèi)者如不知情，食用后很可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，嚴(yán)重時可能會引發(fā)休克，危及生命。為避免誘發(fā)過敏癥狀，衛(wèi)生部在今年發(fā)布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（以下簡稱《通則》）中要求，明年起食品包裝上必須明確標(biāo)注“過敏提示”。

　　驚魂一刻

　　吃了兩個獼猴桃差點致休克

　　吃個獼猴桃竟然吃到快休克，近日，市民趙女士一家遭遇了驚魂一刻。幾天前，趙女士從超市里買回了幾斤獼猴桃，當(dāng)天午飯后13歲的女兒貪嘴吃了兩個�？墒菦]想到，20分鐘后，女兒就嚷著臉有些癢，不一會功夫，皮膚變得潮紅，呼吸也覺得困難。趕緊送到醫(yī)院檢查才知道，原來是對獼猴桃過敏。

　　醫(yī)學(xué)觀點

　　過敏食品嚴(yán)重者危及生命

　　據(jù)了解，食物不耐受也就是人們常說的慢性食物過敏，是在食用食物一段時間后發(fā)生的癥狀，表現(xiàn)在皮膚、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等多個方面。記者采訪了我市幾家醫(yī)院了解到，對食物有過敏情況的并不是個案。不過，在此前接診的相關(guān)病例中，過敏原多為海鮮類和飲料類食物，至于對水果過敏屬于“小眾化”的特異性過敏。

　　據(jù)介紹，存在對食物過敏的原因并不在于所吃的食物，而是跟自身的體質(zhì)有關(guān)。有的人免疫系統(tǒng)未發(fā)育完善，有的人身體內(nèi)沒有對某種食物的抗體，就會產(chǎn)生對食物的過敏癥狀。對食物的過敏除了會引起皮膚病以外，還可引致多種不適癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)休克，危及生命，因此，對于過敏體質(zhì)患者而言，盡可能避開過敏原十分重要。

　　市場走訪

　　部分食品過敏原標(biāo)注不規(guī)范

　　據(jù)悉，今年4月份實施的《通則》中，就建議食品企業(yè)將容易導(dǎo)致消費(fèi)者過敏的食物標(biāo)注出來。但從市場執(zhí)行情況來看，并不是十分理想。記者走訪城區(qū)的部分超市發(fā)現(xiàn)，不少進(jìn)口食品在成分標(biāo)注上都會注明其中含有會引發(fā)過敏的成分。一些國產(chǎn)品牌在其包裝上也都標(biāo)注了過敏原信息，如某款奶糖的包裝上就寫著含致敏原“乳制品”。不過，仍有一部分對過敏原信息只字未提，有些雖然在外包裝上涉及有相關(guān)信息，但標(biāo)注的并不規(guī)范。如在一款餅干的配料一欄標(biāo)注“可能含有微量木本堅果及其制品”，并不說明這是過敏物質(zhì)。還有的標(biāo)注信息位置“隱蔽”，不仔細(xì)看根本發(fā)現(xiàn)不了。尤其是在一些兒童食品的包裝上，關(guān)于過敏原的提示做得非常不到位，很難起到警示作用。

　　新規(guī)執(zhí)行

　　包裝上必須標(biāo)注“過敏提示”

　　據(jù)了解，從明年開始，食品包裝不標(biāo)注過敏原，或是標(biāo)注不清、用詞模糊等情況，將會得到規(guī)范。按照《通則》要求，從明年起，將強(qiáng)制執(zhí)行食品包裝標(biāo)示“過敏原”。根據(jù)《通則》中列舉的情況，如果在加工過程中可能帶入包括含麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥等)、甲殼綱類動物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等)、魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品(包括乳糖)、堅果及其果仁類制品這8類致敏物質(zhì)，“宜在配料表中使用容易辨識的名稱，或在鄰近位置加以提示”，未注明過敏原的產(chǎn)品可能會被召回。

　　需要提醒大家注意的是，雖然這一新規(guī)的執(zhí)行很有必要，但前提是消費(fèi)者必須了解自己的體質(zhì)究竟對何種物質(zhì)過敏，這樣在挑選食品時才能結(jié)合外包裝上的提示，做到有的放矢。

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