幾十年來，酒行業(yè)的發(fā)展引導(dǎo)著酒包裝的變化，酒包裝從簡至繁、再從復(fù)雜回歸到簡約。業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為，2005年將是中國酒包裝發(fā)展的“轉(zhuǎn)折點(diǎn)”。在走訪了全國近百家企業(yè)、128位包裝設(shè)計(jì)師，翻閱了大量相關(guān)資料基礎(chǔ)上，意以此篇濃縮酒包裝的演化歷程。

　　計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，酒由國家統(tǒng)一調(diào)控，供不應(yīng)求，生產(chǎn)企業(yè)普遍沒有營銷意識。當(dāng)時(shí)酒的外包裝十分簡陋，只是用牛皮紙或報(bào)紙簡單包裹進(jìn)行銷售，逐漸地才發(fā)展到使用灰卡紙、白卡紙包裝盒，并印制山水圖案及簡單文字，這在當(dāng)時(shí)基本可以滿足消費(fèi)者的需求。

　　1993—1998：造型、結(jié)構(gòu)差異化創(chuàng)新，金卡紙及燙金、擊凸、銅雕等新工藝大量使用

　　1993 年之后，酒行業(yè)步入快車道，以孔府家和孔府宴以及秦池為代表的魯酒，以張弓、林河等為代表的豫酒，以種子、雙輪為代表的皖酒等一大批名酒迅速崛起。名酒的發(fā)展促使包裝創(chuàng)新加快，許多企業(yè)認(rèn)識到，包裝作為產(chǎn)品的重要組成部分是產(chǎn)品占領(lǐng)市場的決定因素之一。一些名酒開始率先創(chuàng)新，孔府家研發(fā)了異型瓶、陶瓶等內(nèi)包裝；外包裝高檔化走勢體現(xiàn)在金卡紙作為包裝材料被大量使用。

　　另外，洋酒在國內(nèi)興起后，其新穎的包裝對業(yè)內(nèi)震動較大。洋酒各式各樣的外包裝促使我國傳統(tǒng)白酒業(yè)在包裝上開始改進(jìn)。當(dāng)時(shí)白酒包裝相對單一、簡陋，與洋酒相比顯得很“土”；洋酒則靠其精美包裝吸引了眾多國人的眼球。自此，中國白酒開始借鑒國外的先進(jìn)設(shè)計(jì)，在酒的商標(biāo)、包裝、瓶蓋、容器設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行開發(fā)，出現(xiàn)燙金、擊凸等新工藝以及堪稱經(jīng)典的“銅雕”風(fēng)格。1996年，陳小明先生在參照洋酒包裝的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了“銅雕”傳統(tǒng)文化風(fēng)格，以鴨溪酒包裝為代表，成為當(dāng)時(shí)酒包裝的新潮流。當(dāng)年，許多優(yōu)秀的酒包裝極具厚重質(zhì)感和視覺沖擊力。

　　1995年年底，河南張弓酒把銷售勢頭強(qiáng)勁的原因歸為三個特色，其中之一就是包裝實(shí)現(xiàn)了從色彩、內(nèi)容到款式力求別出心裁，并設(shè)計(jì)出了適應(yīng)不同消費(fèi)地區(qū)、不同消費(fèi)層次的包裝，有力地促進(jìn)了銷售。二名酒群體成為包裝變革的重要力量，到1998年，國內(nèi)酒市場可用“一流包裝、二流價(jià)格、三流質(zhì)量”來形容。資料顯示，當(dāng)時(shí)有部分企業(yè)認(rèn)為營銷就是“包裝大戰(zhàn)”，造成酒與包裝的成本投入為“倒三七”的比例，許多白酒包裝呈現(xiàn)出高檔大氣之勢。

　　1999—2000：行業(yè)危機(jī)迫使包裝開始注重內(nèi)涵、防偽性

　　“秦池現(xiàn)象”、“山西朔州假酒案”等一系列行業(yè)危機(jī)使消費(fèi)者的消費(fèi)心理日趨成熟，品牌意識增強(qiáng)，對白酒的選擇變得謹(jǐn)慎，加上生產(chǎn)許可證制度、廣告費(fèi)稅后透支等風(fēng)暴的連續(xù)沖擊，致使1999年到2000年的白酒競爭出現(xiàn)了新的特點(diǎn)，開始由低層次的包裝戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)為高層次的追求包裝內(nèi)涵、防偽性及產(chǎn)品質(zhì)量的品牌包裝大戰(zhàn)。

　　2001—2002：高端酒開發(fā)熱潮，文化與包裝完美結(jié)合，包裝材料再次升級

　　2001 年白酒業(yè)消費(fèi)稅計(jì)稅辦法調(diào)整后，許多大型國有白酒企業(yè)出現(xiàn)了比較明顯的下滑。在低檔產(chǎn)品沒有利潤，中檔產(chǎn)品利潤難以應(yīng)付市場終端費(fèi)用的情況下，一些大企業(yè)不惜代價(jià)j中向利潤較大的高端市場，因此對能夠符合高端酒形象的包裝需求增加。包裝材料升級，高密度板(灰板紙、中纖板)、仿紅木板出現(xiàn)。此外，中國設(shè)計(jì)師對自己民族的東西越來越自信，不斷將歷史文化藝術(shù)與今天的時(shí)代需求相結(jié)合。2001年，成都陳小林先生主設(shè)計(jì)開發(fā)的“水井坊”酒包裝面世，在白酒界掀起了單支禮盒酒的狂潮。錦上添花、長城葡萄酒、香格里拉·藏秘、黃酒王寶和、和酒等包裝讓傳統(tǒng)古老的中國文化在現(xiàn)代重放異彩，同時(shí)更使自己獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，取得了巨大的成功。

　　2003—2005競爭加劇帶來更多機(jī)會、酒包裝飛速升級創(chuàng)新

　　白酒競爭加劇迫使包裝技術(shù)、材料升級換代，局部過光、過油、七彩、彩沖、仿水晶盒等技術(shù)、材料不斷與酒包裝結(jié)合，2003年8月五糧液集團(tuán)開始啟用的透明新包裝更加豐富地表達(dá)了五糧液的神韻，讓消費(fèi)者耳目一新。紅酒由過去的裸瓶銷售逐漸穿上“外衣”，對外盒、瓶型、瓶標(biāo)、色彩的創(chuàng)新要求提高，更加注重設(shè)計(jì)的貨架效果。木盒、異型瓶、絢麗瓶標(biāo)、中國圖案越來越多地出現(xiàn)在紅酒包裝中。此外，中國黃酒作為世界三大古酒之一正毅然崛起，越來越多的黃酒企業(yè)聘用廣東的設(shè)計(jì)公司對產(chǎn)品包裝進(jìn)行升級；中國文化成為黃酒最適合的“賣點(diǎn)”。面對許多新契機(jī)的來臨，2005年將是酒包裝發(fā)展、創(chuàng)新的“理性年”。